52、独特的月饼
忙碌而充实的日子过得飞快,一眨眼的功夫，便快过中秋节了。
沈知意前世不怎么爱吃月饼，吃月饼也就是应个节日的景,但中秋节也算是一个重大的节日了,节前几日，朱雀街的各种吃食铺子都开始卖起了月饼，不过都没什么新意,传统的饼皮配上传统的馅儿,沈知意遣李骞去买了几个回来试味，味道也就那样。
虽说味道并不出挑，但因着节日的原因,各家店铺的月饼生意还算红火,沈知意打眼瞧着,便决定自家铺子也还是得做月饼，刚巧店里的熟客们都在催,问她什么时候做月饼卖。
自己不喜欢吃没关系，客人买账就行,个人喜好是万万没有赚钱重要的。
于是乎，沈知意打算今日做月饼。
前两日去木匠铺子打的月饼模具今日给送过来了，指挥着李骞兄妹将模具清洗干净,磨得光滑后，放到了阴凉处晒干,趁这会儿功夫，沈知意开始和面做馅儿。
前世她不爱吃传统馅儿的月饼,倒是买过不少奇奇怪怪味道的月饼吃，蛋黄馅儿已经算是很正常的了，除此之外,沈知意还吃过榨菜馅儿、麻辣味儿的月饼，记得有一年吃到的椒盐月饼倒是让她惊喜了一下。
不过要说好看的月饼，那还是冰皮月饼最好看，外皮晶莹剔透，隐约间还能看到里面包裹着的馅儿，只是冰皮月饼不耐压，稍有碰撞就会破坏其外形，有点儿像是月饼界的娇娇女。
既然决定做月饼卖了，沈知意便打算把她前世吃过的月饼都做一些，说不得就有口味独特的客人好那一口呢？
传统的月饼李骞会做，沈知意便放手让他做去了，自个儿调馅，经典的五仁、枣泥、豆沙馅儿是不会少的，另外还有蛋黄馅儿，前世也是大众很喜欢的一款月饼。
剩下的，就是沈知意吃过的奇怪口味了，她在调榨菜和麻辣味儿的馅料时，李骞止不住的往她这边瞟，眼里是遮掩不住的不可思议。
“你想说什么？”沈知意被他看烦了，皮笑肉不笑地问道。
李骞也不怕她，说道：“主家，我未曾听过，也未曾见过，更未曾吃过麻辣味儿的月饼，会有客人喜欢这样的月饼吗？”
比起麻辣味儿，李骞觉得榨菜月饼都不算什么。
“现在见过了，再说了，还没开始卖呢，你怎么知道客人不买账？”沈知意不服气道。
见主家铁了心要做这些奇奇怪怪口味的月饼，李骞心知自己劝不动，便不再说什么。
反正等主家今年碰了壁，来年便不会再做了，左右今夏也赚了不少银钱，主家爱做便做吧，一点子月饼还不至于让他们食肆赔本。
沈知意虽然执意要做口味独特的月饼，但她心里有数，月饼的大头还是那些传统口味，那些独特口味的月饼只做了少许，卖上两日就没有了。
做好后的月饼，被沈知意放去了大堂，每种都单独用小碟子装起来，放在一个木架子上，供客人看样。
“沈老板，你家终于做月饼了，我可是等了好久，忍住了没去别家买。”有熟客上门，一眼就瞧见了沈知意刚摆上的月饼。
“承您厚爱，是小店的荣幸，您看看，喜欢哪样月饼？”沈知意笑着应道。
客人走到木架子前，细细看了一遍，指着自己从前没见过的一种月饼问道：“沈老板，这是什么月饼？从前不曾见过，这饼皮也忒好看了。”
沈知意偏头瞧了一眼客人说的那种月饼，果然是冰皮月饼，“这是小店的新做的样式，叫冰皮月饼，饼皮软糯，与以往酥脆的饼皮不太一样。”
冰皮月饼的饼皮以糯米粉为主，混合了大米粉和小麦粉，是以软糯的口感中还带着微微的弹性。
“您尝尝看味道如何，喜欢再买。”沈知意每种口味的月饼都切了些小块放在盘子里，让来买的客人试味，她家的月饼有好些独特的口味，还是让客人自己尝过之后再决定要不要买。
若是让客人开盲盒，买回去尝过之后不喜欢，人家碍于面子和礼节不会上门来退货，但心里肯定会不舒服，日后也不会再来店中用食。为了避免这种情况发生，让客人试味是很有必要的。
还有就是，一般人在吃过店中的食物后，都会不太好意思，多少都会买点东西带走。不知道这种心态是怎么形成的，但沈知意自己反正挺喜欢的，客人来买东西她才会有收入，谁都不会跟银钱过不去。
因着是新的月饼，自己也从来没吃过，客人并未拒绝沈知意的提议，捻了一小块放入嘴里。
软糯的饼皮里包裹着的是清甜的豆沙馅儿，无甚味道的饼皮冲淡了豆沙的甜意，并不会让人觉得腻口。
吃过一小块，客人颇有点意犹未尽，“沈老板不仅吃食做得好，这月饼也做得新奇好食。”
“您要是喜欢，买点儿回去食便是。店中还有其它口味的月饼，客人可要试试？”沈知意忍不住推荐起其它口味来。
客人微微挑眉，似有点惊讶，“沈老板还做了别的口味？”
沈知意谦虚笑笑，道：“嗯，不过口味比较独特，不知客人
能否接受。”
客人表示没关系，尝尝新鲜吃食而已。既然客人都这么说了，沈知意也不客气，将几种独特口味的月饼都让客人试了试。
“如何？”待客人试过所有独特味道的月饼后，沈知意期待地问道。
客人略微思索了一下，答道：“还好。其中那样椒盐酥皮口味的月饼，滋味甚好。”
看来这位客人的接受能力比较好，多来几个这样的客人，她那独特口味的月饼便不愁卖了。
最后，这位客人传统口味的月饼每样买了一盒，椒盐月饼买了半盒，还零星买了几个散装的其它口味的月饼。
因着这单生意是今天的第一单生意，这位客人买得也多，沈知意大方的给他抹了零头。
送走这位客人，沈知意得意的冲李骞“哼”了一声。
李骞无奈笑笑，没说什么。主家偶尔小脾气上来，跟个小孩儿似的，倒也颇为有趣。
月饼就摆在大堂显眼的位置，来店中用食的客人一眼就能看到，在尝过味道之后，或多或少都会买上一些。
当然了，那些独特口味的月饼自然是没有正常口味的月饼卖得好的，毕竟接受能力强的人并没有那么多。
沈知意也不气馁，但凡口味独特的月饼能卖出一块，就是胜利。
中秋节前一日，来店中买月饼的人潮达到了近几日的高峰，客人们都是几盒几盒的买，以至于来晚的客人还没得买。
“真是抱歉，月饼已经售罄了。”
有客人不满地抱怨，沈知意也只能陪着笑脸讨饶，“明年中秋节我一定多做些，让每位客人都有得买。”
好说歹说的送走客人后，沈知意直接瘫坐在了柜台边，毫无形象地趴在柜台边躺尸。
“主家，喝口茶润润嗓吧。”李萱倒了杯递给沈知意。
“还是阿萱会心疼人，不像某人，哼。”沈知意喝着茶，斜睨了一眼李骞。
无辜躺枪的李骞表示很懵逼，他今儿什么也没做，一直勤勤恳恳的在一旁帮忙，给客人端茶递水打包月饼，一样没落，不成想还是挨了说。
沈知意才不管他委屈不委屈，暗里挤兑了一下李骞后，反正她的心情是好了些，别人郁闷不郁闷就不在她的考虑范围内了。
次日是八月十五，中秋节。
各家店铺门上窗上都贴了跟中秋节相关的窗花剪纸，有吴刚伐桂，有嫦娥奔月，有玉兔捣药，都很是精美好看。
沈知意对于剪纸一窍不通，本想去专做这个的铺子里买些回来贴上，不料李萱说她会这个，自请上阵包圆了店里的窗花。
等她剪好后，沈知意展开观摩了一下，直感叹她手巧。
这手艺要是放在前世，怎么也能得个非遗传承人的称号了吧。
几人合作将窗花贴上后，沈知意才正经有了过节的感觉。蓦的一想，穿来这地儿也快半年了，也渐渐的融入了这个时代，偶然间回想起前世的一切，恍若是自己做得一场梦。
中秋节这日，街上热闹非凡，家中大人难得带着小孩儿出门逛街游玩，也难得不会拒绝小孩儿要买零嘴的要求。大过节的，种花家的人们不兴让人不高兴，过节还是要快快乐乐、高高兴兴的才好。
沈知意也做了些适合小孩儿吃得零嘴放在店中售卖，别看只一文两文钱的卖，架不住买的人多啊，一天下来也能赚不少呢。
再者，她店里的吃食新奇又好看，见过的小孩儿就没有不被吸引的，小孩儿喜欢大人今日也不会拂了孩子的意，这一日下来，店中卖得最好的吃食竟是这些小孩儿的零嘴。
晚间，送走店中带着小孩儿来买零嘴的客人，沈知意便打算打烊了。
今日过节，已经忙活了一整天，晚上正是热闹的时候，放他们出去玩玩罢。
“喏，一人三百钱，自个儿出去玩吧，今日晚间不做生意了。”沈知意给了李骞兄妹和小石头每人一个荷包，里面装的银钱都是一样的。
几人都很是意动，但又面露纠结。
“那主家你呢？”最后还是李萱问了一句。
“天儿这么热，我还是在店中凉快吧。”沈知意对这些热闹没什么兴趣，摆摆手表示自己无所谓。
见这几人一副不信的样子，沈知意皱眉道：“你们几时见我在这样大热的天儿里出过门？”
李骞他们想了想，好像并没有，主家有什么事都是吩咐他们去的，自个儿是能歇就歇的，还必须摆上冰鉴，端着冰饮子喝才行。
“行了，赶紧去吧，晚了可就看不着热闹了。”沈知意赶苍蝇似的挥手，让他们赶紧走。
确认沈知意无事，几人才一起出了门。
“小石头，跟紧你阿萱姐他们，可别走丢了。”临走前，沈知意不放心地叮嘱了一句。
过节热闹是热闹了，但这会儿的拐子也多，若是不看紧自己的小孩儿，说不得一个错眼人就没了。
“阿姐，放心吧。”
“主家宽心，我定会看顾好小主家的。”李骞保证道。
见几人慎重地应下，沈知意这才放心了些，放他们出门玩耍去了。
送走李骞几人，店
中只剩沈知意一人，瞬间冷清下来。
沈知意去庖房给自己做了碗冰粉端到柜台边，一勺一勺地吃着，神情慵懒，动作也是慢悠悠的。
这会儿已过酉时，不比白日里的燥热，偶尔吹过来的风还带着微微的凉意，是一天里出了清晨难得舒适的时候。
这个朝代不似前世那般污染严重，还是山清水秀的，夏日里的夜空中点缀着漫天星辰，即使朱雀街灯火通明也掩盖不了它们的光华。
沈知意就这样一边吃着冰粉，一边欣赏着夜色，心中很是惬意。
这份夏夜里的宁静并未持续太久，便被一位来客打破了。
作者有话要说：猜猜来的人是谁~
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虽说味道并不出挑，但因着节日的原因,各家店铺的月饼生意还算红火,沈知意打眼瞧着,便决定自家铺子也还是得做月饼，刚巧店里的熟客们都在催,问她什么时候做月饼卖。
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前世她不爱吃传统馅儿的月饼,倒是买过不少奇奇怪怪味道的月饼吃，蛋黄馅儿已经算是很正常的了，除此之外,沈知意还吃过榨菜馅儿、麻辣味儿的月饼，记得有一年吃到的椒盐月饼倒是让她惊喜了一下。
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比起麻辣味儿，李骞觉得榨菜月饼都不算什么。
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做好后的月饼，被沈知意放去了大堂，每种都单独用小碟子装起来，放在一个木架子上，供客人看样。
“沈老板，你家终于做月饼了，我可是等了好久，忍住了没去别家买。”有熟客上门，一眼就瞧见了沈知意刚摆上的月饼。
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客人走到木架子前，细细看了一遍，指着自己从前没见过的一种月饼问道：“沈老板，这是什么月饼？从前不曾见过，这饼皮也忒好看了。”
沈知意偏头瞧了一眼客人说的那种月饼，果然是冰皮月饼，“这是小店的新做的样式，叫冰皮月饼，饼皮软糯，与以往酥脆的饼皮不太一样。”
冰皮月饼的饼皮以糯米粉为主，混合了大米粉和小麦粉，是以软糯的口感中还带着微微的弹性。
“您尝尝看味道如何，喜欢再买。”沈知意每种口味的月饼都切了些小块放在盘子里，让来买的客人试味，她家的月饼有好些独特的口味，还是让客人自己尝过之后再决定要不要买。
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沈知意也不气馁，但凡口味独特的月饼能卖出一块，就是胜利。
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几人都很是意动，但又面露纠结。
“那主家你呢？”最后还是李萱问了一句。
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见这几人一副不信的样子，沈知意皱眉道：“你们几时见我在这样大热的天儿里出过门？”
李骞他们想了想，好像并没有，主家有什么事都是吩咐他们去的，自个儿是能歇就歇的，还必须摆上冰鉴，端着冰饮子喝才行。
“行了，赶紧去吧，晚了可就看不着热闹了。”沈知意赶苍蝇似的挥手，让他们赶紧走。
确认沈知意无事，几人才一起出了门。
“小石头，跟紧你阿萱姐他们，可别走丢了。”临走前，沈知意不放心地叮嘱了一句。
过节热闹是热闹了，但这会儿的拐子也多，若是不看紧自己的小孩儿，说不得一个错眼人就没了。
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“主家宽心，我定会看顾好小主家的。”李骞保证道。
见几人慎重地应下，沈知意这才放心了些，放他们出门玩耍去了。
送走李骞几人，店
中只剩沈知意一人，瞬间冷清下来。
沈知意去庖房给自己做了碗冰粉端到柜台边，一勺一勺地吃着，神情慵懒，动作也是慢悠悠的。
这会儿已过酉时，不比白日里的燥热，偶尔吹过来的风还带着微微的凉意，是一天里出了清晨难得舒适的时候。
这个朝代不似前世那般污染严重，还是山清水秀的，夏日里的夜空中点缀着漫天星辰，即使朱雀街灯火通明也掩盖不了它们的光华。
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