第十一章_22
到了地方一看，除了来买肉和帮忙的人，外围全是一些小孩子，都是来围观杀猪的。
请来的是有名的胡屠夫，就住在镇子上，是祖传的手艺，光看他带的那一把打摩的光滑的杀猪刀就知道了。
猪已经饿过一天了，但还是让猪在遛遛，让它更累，一会就没大力气乱跑了。因为虽然一刀就划掉猪的大动脉，但是越是如此，因为疼痛猪越是折腾。不过胡屠夫显然很有心得，在放了血后，用大刀一拍，把猪拍晕了过去。把血放完后，之前准备好的热水就往猪的身上浇。胡屠夫就这样一边浇着，一边用他的大刀给猪刮毛，也不知他是怎么使得，手里的大刀似乎变的轻盈了起来，不一会就将猪毛刮好了。猪毛刮完以后，胡屠夫就开始开肚了，从猪头脖子以下，中间划开，把猪的内脏全部取出来。把猪头砍下来，把猪的身子分成两个部分，就可以开始卖了。
为了抢到肥肉，大家都不甘示弱。大丫看到爷爷割了五斤的五花肉，乐呵呵的回家了。本来大丫想着过年不是要买很多肉吗，结果回家一看原来爷爷之前已经买过一块五花肉了，但是还是不太满意，就买了一半的量，准备在买一次。等到张大柱家的两只猪除了家用都卖光了，爷爷又去了一趟买了些猪下水，过年的肉现在还不能吃，就想喝些猪下水准备今天做汤喝。
日子一天天过去，很快就到了腊月二十三这一天。传说灶王爷在今天会回到天上，汇报一年的工作，若在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，保佑来年一家都平安。为了让灶王爷说好话，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。
刘氏一早就将厨房已经打扫干净，准备好的带着厚厚的肥肉的煮好和一些干果摆在正屋准备到了晚上祭拜。
傍晚的时候，刘氏带着两个儿媳妇将厨房打扫的干干净净，碗筷摆放整齐，灶膛里的草木灰也清理干净，做完这些就要装贡品了，将肥猪肉放在碗里，又放了干果和糖果子。
祭祀时女人是没有资格祭拜的，装上祭品后，张义山带着山个儿子开始祭拜。在香炉里插上三柱香，两边点上两只蜡烛，再燃上一把黄色的糙纸，张义山倒出一被满满的酒，慢慢的倒在地上敬灶神。在带着儿子给灶神磕头，嘴中还念叨着：灶王爷吃好喝好保佑咱家一年都平平安安。
张义山念叨后，起身把去年贴上的已经变得黑黝黝灶神像取下，在贴上今年新买的灶神像。张义山拿了块糖果子在灶神像的嘴巴抹了抹，到：灶君封口。有大声喊道：恭送灶王爷升天。在磕了磕头，祭祀就结束了。
祭祀一结束，干果和糖果子就被端下来分着吃。这种糖果子的食物并不是真的糖，而是一种面做成的里面空空的，外面洒上一层糖。还有一种像饺子的形状，一咬里面是浓浓的糖水，甜甜的很好吃。这是每到过年才有的食物，过年走亲戚时拿一包装的满满糖果子就是不轻的礼了。因此大家都吃的很开心，不过大人都是尝尝鲜，都留给还是小孩子的大丫，让她给包圆了，谁让二丫是的只出生十三天的奶娃娃呢！
到了腊月二十四这一天更是忙碌。张义山拿着一把绑在竹竿上的扫把，把房顶和房梁都打扫干净。不过才打扫了一家堂屋，就被儿子们抢了活计，张义山是个不服老的有些不乐意，张大年看到张大山撅着的最就说到：“爹，今天就让我干干这吧，好不容易我都成了大人了，就想干干大人才能干的活，不过可能干不好，还要靠您给我把控着呢！”“你真是没一会老实的样子！可没个大人的样子。算了，就随你吧！”张义山说是这样说，儿子孝顺还是很满意的，乐呵呵的让了位子。
刘氏带着媳妇们打扫柜子，角落，清洗床单，被罩。谁让今天除陈迎新的日子，不将所有的晦气，穷气都扫去，怎么能行。听到那边的话在心中嘟哝到：倔老头。看这情况原来是吃醋了。不过虽然吃醋了，儿子要真帮忙的话，第一个撵人的还是她，毕竟洗刷什么的都是女人干的活。当然为了减轻刘氏的负担，张大富他们早已经把水缸里灌满了水，不让刘氏在今天去和村里的人挤着去洗衣服，说是用完了随时喊他们去打水，只是洗刷的话打些河里的水就行了，也不费什么劲。
过年的这几天有着祭祀那天的肥猪肉每次切下一部分当菜吃已经很幸福了。
不过腊月二十六这天，家里要开始炸酥肉，大丫早早的就围着灶台了。为了让乖孙女快点吃上酥肉，刚炸满一碗，刘氏就喊张大山祭拜祖宗，让祖宗“吃了”以后，才可以吃。
刘氏给大丫抓了一把炸好的酥肉，大丫虽然很想吃，也不好意思吃独食，就给每人喂了一口，就被赶去和二丫玩了。小孩子不能在厨房捣乱，除了每次让大丫先尝尝好吃的时候，毕竟厨房有火，还有易燃的秸秆。
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请来的是有名的胡屠夫，就住在镇子上，是祖传的手艺，光看他带的那一把打摩的光滑的杀猪刀就知道了。
猪已经饿过一天了，但还是让猪在遛遛，让它更累，一会就没大力气乱跑了。因为虽然一刀就划掉猪的大动脉，但是越是如此，因为疼痛猪越是折腾。不过胡屠夫显然很有心得，在放了血后，用大刀一拍，把猪拍晕了过去。把血放完后，之前准备好的热水就往猪的身上浇。胡屠夫就这样一边浇着，一边用他的大刀给猪刮毛，也不知他是怎么使得，手里的大刀似乎变的轻盈了起来，不一会就将猪毛刮好了。猪毛刮完以后，胡屠夫就开始开肚了，从猪头脖子以下，中间划开，把猪的内脏全部取出来。把猪头砍下来，把猪的身子分成两个部分，就可以开始卖了。
为了抢到肥肉，大家都不甘示弱。大丫看到爷爷割了五斤的五花肉，乐呵呵的回家了。本来大丫想着过年不是要买很多肉吗，结果回家一看原来爷爷之前已经买过一块五花肉了，但是还是不太满意，就买了一半的量，准备在买一次。等到张大柱家的两只猪除了家用都卖光了，爷爷又去了一趟买了些猪下水，过年的肉现在还不能吃，就想喝些猪下水准备今天做汤喝。
日子一天天过去，很快就到了腊月二十三这一天。传说灶王爷在今天会回到天上，汇报一年的工作，若在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，保佑来年一家都平安。为了让灶王爷说好话，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。
刘氏一早就将厨房已经打扫干净，准备好的带着厚厚的肥肉的煮好和一些干果摆在正屋准备到了晚上祭拜。
傍晚的时候，刘氏带着两个儿媳妇将厨房打扫的干干净净，碗筷摆放整齐，灶膛里的草木灰也清理干净，做完这些就要装贡品了，将肥猪肉放在碗里，又放了干果和糖果子。
祭祀时女人是没有资格祭拜的，装上祭品后，张义山带着山个儿子开始祭拜。在香炉里插上三柱香，两边点上两只蜡烛，再燃上一把黄色的糙纸，张义山倒出一被满满的酒，慢慢的倒在地上敬灶神。在带着儿子给灶神磕头，嘴中还念叨着：灶王爷吃好喝好保佑咱家一年都平平安安。
张义山念叨后，起身把去年贴上的已经变得黑黝黝灶神像取下，在贴上今年新买的灶神像。张义山拿了块糖果子在灶神像的嘴巴抹了抹，到：灶君封口。有大声喊道：恭送灶王爷升天。在磕了磕头，祭祀就结束了。
祭祀一结束，干果和糖果子就被端下来分着吃。这种糖果子的食物并不是真的糖，而是一种面做成的里面空空的，外面洒上一层糖。还有一种像饺子的形状，一咬里面是浓浓的糖水，甜甜的很好吃。这是每到过年才有的食物，过年走亲戚时拿一包装的满满糖果子就是不轻的礼了。因此大家都吃的很开心，不过大人都是尝尝鲜，都留给还是小孩子的大丫，让她给包圆了，谁让二丫是的只出生十三天的奶娃娃呢！
到了腊月二十四这一天更是忙碌。张义山拿着一把绑在竹竿上的扫把，把房顶和房梁都打扫干净。不过才打扫了一家堂屋，就被儿子们抢了活计，张义山是个不服老的有些不乐意，张大年看到张大山撅着的最就说到：“爹，今天就让我干干这吧，好不容易我都成了大人了，就想干干大人才能干的活，不过可能干不好，还要靠您给我把控着呢！”“你真是没一会老实的样子！可没个大人的样子。算了，就随你吧！”张义山说是这样说，儿子孝顺还是很满意的，乐呵呵的让了位子。
刘氏带着媳妇们打扫柜子，角落，清洗床单，被罩。谁让今天除陈迎新的日子，不将所有的晦气，穷气都扫去，怎么能行。听到那边的话在心中嘟哝到：倔老头。看这情况原来是吃醋了。不过虽然吃醋了，儿子要真帮忙的话，第一个撵人的还是她，毕竟洗刷什么的都是女人干的活。当然为了减轻刘氏的负担，张大富他们早已经把水缸里灌满了水，不让刘氏在今天去和村里的人挤着去洗衣服，说是用完了随时喊他们去打水，只是洗刷的话打些河里的水就行了，也不费什么劲。
过年的这几天有着祭祀那天的肥猪肉每次切下一部分当菜吃已经很幸福了。
不过腊月二十六这天，家里要开始炸酥肉，大丫早早的就围着灶台了。为了让乖孙女快点吃上酥肉，刚炸满一碗，刘氏就喊张大山祭拜祖宗，让祖宗“吃了”以后，才可以吃。
刘氏给大丫抓了一把炸好的酥肉，大丫虽然很想吃，也不好意思吃独食，就给每人喂了一口，就被赶去和二丫玩了。小孩子不能在厨房捣乱，除了每次让大丫先尝尝好吃的时候，毕竟厨房有火，还有易燃的秸秆。
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