45、槐叶冷淘
“公主,我们还过去吗？”清溪拿出干净的帕子给华阳清理伤口，担心地问道。
华阳收回看向亭中的视线，掠过掌心的伤口,淡淡道：“回府。”
说完,便转身往慈恩寺外走去。
侍女侍卫们赶紧跟上，一行人来去匆匆，却悄无声息。
“天色不早了,祖母她们还在等我,沈老板，回见。”谢凛看了眼天色，已近午时,起身告辞道。
沈知意起身送他,“谢少卿慢走,回见。”
送走谢少卿，沈知意坐在亭中等李骞兄妹过来找她,顺便思考一下小宴那日要做什么吃食。
宴虽小，却不能马虎,像谢少卿这种金贵人儿，别看平时挺好说话的，嘴巴指不定有多挑剔,既然是请人家吃饭，总得让人家满意才是。
沈知意正琢磨着小宴的菜式,身后传来一道熟悉的声音。
“主家，现下是回城吗？”李萱上完香后,回小竹林时遇上了李骞，兄妹俩一起过来了。
沈知意本来还想尝尝慈恩寺的素斋，听说挺有名的,连当今圣上都夸过味道好。
转念一想，小石头还在城里等着，小孩儿最近吃惯了她做的饭菜，嘴巴都养刁了，吴老伯近来是蹭饭常客，估计也没好到哪儿去，俩不会做饭的待在家里，她若是不回去，恐怕两人午食没得吃。
算了，下次来慈恩寺时带上两人，再去品尝素斋的味道如何吧，反正慈恩寺在这儿又跑不了，什么时候来都行。
“嗯，回去吧，趁这会儿太阳还没那么晒。”沈知意点点头，起身走出了小亭子。
“那我先去山脚把马车赶出来，主家和萱妹慢慢下山来便是。”李骞说完便快步往外走去。
沈知意本想说不用那么着急，但李骞已然走远，也就作罢。
总觉得她好像忘了什么事儿，是什么呢？
沈知意有点疑惑地皱了皱眉，但一时之间又想不起来自己到底忘了什么，直到她跟李萱走出了慈恩寺的大门后，才突然想起来。
“欸！糟糕，忘了让大师给铺子算个吉日开张。”沈知意懊恼地拍了下额头。
这会儿她都已经出了慈恩寺的大门了，李骞也下山赶车去了，再回去找大师给算个吉日，得耽误不少时间，让李骞一个人在大太阳底下等太久也不好。
“算了，回头让吴老伯给找个吉日吧。”沈知意嘟囔道。
李萱看着主家懊恼的模样，赶紧走过去说道：“主家莫急，我刚刚去上香时已经求大师算过吉日了。”
“真的？”沈知意有些不信，怕李萱说这话是为了哄自己开心。
李萱一脸认真地点头道：“真的。刚刚主家上香时忘了这茬儿，我一时之间也没找到合适的机会提醒，然后自己去上香时便求了大师帮忙算一下。”
“阿萱你真棒，那我们赶紧下山去，别让你阿兄等久了。”见李萱不似为了哄她说的好话，沈知意又高兴起来，眉眼间都染上了愉悦的神色。
谢夫人扶着谢老夫人往外走，转眼一瞧，看见一个长相清丽出尘的女郎，一双眼里满是笑意，眉眼间的灵动之色是她以往见过的那些女郎所没有的。
这女郎，倒是生得一副好模样。
谢夫人正想细细打量一下，却见那个女郎拉着身边的小姑娘快步往山下走了，一眨眼的功夫就不见了人影。
“婉宜，你看见什么了？这么出神。”谢老夫人拍了下自家儿媳妇的手背，好奇地问道。
刚刚喊了她几声，跟魂魄出窍了似的，一点儿也没听见。
谢凛的母亲姓杜，名婉宜，是国子监祭酒杜大人的独女。
“没什么，只是瞧着这些年轻的女郎们，活泼灵动，一时失神罢了。”谢夫人回过神来，笑着解释了两句。
谢老夫人斜睨她一眼：“你这老气横秋的语气，让老婆子以为你今年过六十寿辰呢。”
“母亲……”谢夫人哭笑不得，无奈地喊了一声。
“行啦，你才多大年纪，也很是活泼灵动，不必羡慕这些小娘子。”谢老夫人脸不红心不跳地夸着自家儿媳妇。
谢凛在一旁看着，神情温柔，眼里是难得的温和笑意。
一行人往山脚行去，虽说谢老夫人年岁大了，但身体康健，脚步颇有点健步如飞的感觉，反倒是谢夫人脚程慢了些。
“婉宜啊，你平日里也合该锻炼锻炼，瞧你这样子，还不如我一个老婆子。”谢老夫人笑着打趣道。
谢夫人拿帕子拭去额间的汗珠，应道：“母亲说得是，儿媳回去后便跟着你锻炼。”
“这还差不多。”谢老夫人满意点头。
大概十年前，谢老夫人得过一场大病，谢凛请来一位神医为其医治，病好后，神医留下一套健体之法，言说让谢老夫人每日坚持不懈按照此法锻炼，身体必能更加康健。
当初那一场大病，吓坏了谢家人，等谢老夫人大病痊愈后，小小年纪的谢凛每日监督，跟谢老夫人一起练这健体之法。日复一日，谢老夫人习惯
后，便这样一直坚持了下来，如今她的身体确如那位神医所说，非常康健。
谢夫人刚走到山脚，便瞧见她在慈恩寺外看见的那位女郎弯腰上了一辆马车，马车转向时，风吹起车帘，露出了坐在车里之人的容貌。
不知是哪家的女郎，从前好像没见过？
马车渐渐行远，谢夫人收回视线，在侍女的服侍下上了自家的马车。
公主府。
“查到了？”华阳坐在梳妆台前，头也没回地问道。
得到消息前来回禀的清溪先行了礼，才道：“回禀公主，查到了。”
华阳从首饰盒子里拿起一支金丝摞的芙蓉步摇，对着镜子在发间比划了一下，镜子中映出的那张娇美容颜，皱了眉头，好似不满意这支步摇似的。
清溪走上前接过华阳手中的步摇，放到首饰盒里，给她挑了支珍珠攒成梅花样的簪子簪上。
“还是你会挑。”华阳抚了抚发间的那支珍珠梅花簪，夸道。
清溪见自家公主已经梳妆打扮完，将首饰盒子都收起来，口中回道：“公主人美，簪什么簪子都好看。”
华阳轻哼了一声，起身坐到茶几边，道：“说说吧，是哪家的女郎？”
清溪给自家公主倒了杯茶，缓缓道：“并不是朝中哪位大人家的女郎。那女郎是前几月才来的汴京城，在秦淮河边租了间小院，以摆吃食摊子谋生。来汴京之前，是城外沈家村的人，父亲是个秀才，因屡试不第染上了赌.瘾，前阵子躲债时失足跌下山崖摔死了，如今是个父母双亡的孤女。”
“哦？”华阳听完清溪的禀报，意味不明地笑了笑。
“公主，可要吩咐他们做什么？”清溪轻声问道。
华阳端起茶杯，浅啜了一口茶水，微微摇头：“她这个身份，对我没什么威胁。”
“是。”
朱雀街。
沈知意今天一早就来了铺子，准备今晚小宴的吃食。
铺子昨日便整改好了，沈知意验收之后没有不满意的地方，很爽快的给木匠结了账。
因着她事儿不多还好说话，木匠主动给她抹了零头，钱不多，只有十几文，但总归是人家的心意，沈知意挺高兴的，又送了木匠一点糕饼。
说不得日后还有需要人家帮忙的地方，结个善缘总是没错的。
“李骞，食材都准备好了吗？”沈知意走进庖房问道。
她跟小石头两人住在桂花巷，去集市不太方便，就把食材单子给了李骞，让他去准备。
李骞怎么说也是酒楼的少东家，不说别的，买点食材还是没问题吧。
“主家，准备好了，您看看可还满意？”李骞应道。
沈知意走过去查看了一下食材，新鲜干净，她要求买的也都齐全，“不错，以后采购食材这项工作就交给你了。”
李骞听完沈知意这话，毫不意外，应道：“嗯。”
他跟沈知意相处之后才发现，这个主家看起来勤快能干，却最喜偷懒，能不动手绝不动手。
小宴做什么吃食，前几日就定好了，现在还早，只需要把一些费事费时的菜先准备上就行，小宴的时间定在了今天晚上。
很多吃食都会用上高汤，是以沈知意让李骞先把买回来的老.母.鸡处理干净，上锅炖上。
她自己则是去处理其它食材，比如带皮的五花肉，猪皮则要仔细清理。
两人分工合作，忙碌了一上午，总算是将食材都处理得差不多了，只等午食后开始正式动手。
已近午饭时分，周围的人家都开始做起午饭，飘出来的饭菜香味，让小石头忍不住腹中饥饿来庖房催促了。
“阿姐，什么时候可以吃饭啊？”小石头看两人在厨房忙活个不停，还以为今天中午能有一桌丰盛的美食可以享用。
沈知意有点心虚，她还没开始做午饭呢……
“咳……小石头，你去吴老伯家里把吴老伯也叫过来一起吃饭。”沈知意咳了一声，缓解了一下自己的心虚，找了个理由把小石头支出去。
“哦，好的。”
吴老伯不是每天都回来家里吃饭吗？怎么今天阿姐还特意叫他去喊人呢？
小石头虽然不明白为什么，但他还是非常乖巧听话地出了门。
等小石头出了庖房，沈知意对李骞说道：“先做午食吧。”
李骞把准备好的一些食材放置一边，将灶上的过空了出来，准备做今日的午食。
“晚间有小宴，中午就不要吃太油腻的东西了，做点清淡的吃食果腹就行。”沈知意吩咐道。
中午要是吃得太好，会影响晚饭的食欲。她准备了这么多吃食，可不能浪费了。
“今天中午做汤饼吃，如何？”李骞想了下，问道。
沈知意想了下，不错啊，如今天儿这么热，她可以做冷淘吃。
“好。”
现下槐叶正嫩，摘点来捣出汁子做槐叶冷淘再好不过了。
沈知意支使李骞去院中的槐树上摘了些青嫩的槐叶来，将槐叶放进捣子里捣烂
，用干净的纱布包裹起来，挤出槐叶汁水，缓缓倒入面粉中。
加了槐叶汁水揉成的面团，呈淡青的翡翠之色，是以槐叶冷淘又称“翡翠面”。
沈知意问过李骞兄妹喜食细面条还是宽面条，得到相同的答案——细面条。
“看好了，今日主家给你们露一手。”既然都喜欢吃细面条，沈知意便决定自己动手。
面团在沈知意手中上下翻飞，由粗变细，不一会儿，案板上的面团就变成了竹篮子里的细长面条。
放入水中煮熟后捞起，在冰水中浸泡一会儿，其色更为鲜碧，捞起放入瓷白的碗中，以熟油浇拌，淋上酱汁调味，一碗清鲜爽口的消暑佳食便做好了。
沈知意还做了几样不同的浇头，有酱肉的、虾肉的，还有几道凉拌的小菜佐面。
瓷白的碗，碧青的面，浇上或是淡红的虾肉浇头，或是酱红的酱肉浇头，都好看得紧。
小石头和吴淞刚一进院子，就闻到了各种浇头的香味。进庖房一看，今儿中午的吃食已经摆在了案板上，青白交错，以朱色点缀，不过是一碗小小的汤饼，竟被沈知意做出了糕饼的精致之感。
“小意，这汤饼叫什么？”吴淞好奇问道。
“槐叶冷淘，又叫‘翡翠饼’。”沈知意答道。
“翡翠饼，这名字好。”吴淞赞道。
夏日酷暑难耐，突然间吃上这么一碗冰凉可口的冷淘，顿时胃口大开，连平时进食很少的李萱都多吃了半碗。幸而因着家中有几个胃口大的，沈知意特意多和了些面，不然做出来的槐叶冷淘怕是不够吃。
吃过午饭，庖房的事扔给其余几人，沈知意沏上一壶冰镇花茶，坐在院中发呆消食。
以后都不用洗碗了，买人花的那几两银子还算值得，甚好。
作者有话要说：感谢在2021-07-0221:02:44~2021-07-0318:48:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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华阳收回看向亭中的视线，掠过掌心的伤口,淡淡道：“回府。”
说完,便转身往慈恩寺外走去。
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“天色不早了,祖母她们还在等我,沈老板，回见。”谢凛看了眼天色，已近午时,起身告辞道。
沈知意起身送他,“谢少卿慢走,回见。”
送走谢少卿，沈知意坐在亭中等李骞兄妹过来找她,顺便思考一下小宴那日要做什么吃食。
宴虽小，却不能马虎,像谢少卿这种金贵人儿，别看平时挺好说话的，嘴巴指不定有多挑剔,既然是请人家吃饭，总得让人家满意才是。
沈知意正琢磨着小宴的菜式,身后传来一道熟悉的声音。
“主家，现下是回城吗？”李萱上完香后,回小竹林时遇上了李骞，兄妹俩一起过来了。
沈知意本来还想尝尝慈恩寺的素斋，听说挺有名的,连当今圣上都夸过味道好。
转念一想，小石头还在城里等着，小孩儿最近吃惯了她做的饭菜，嘴巴都养刁了，吴老伯近来是蹭饭常客，估计也没好到哪儿去，俩不会做饭的待在家里，她若是不回去，恐怕两人午食没得吃。
算了，下次来慈恩寺时带上两人，再去品尝素斋的味道如何吧，反正慈恩寺在这儿又跑不了，什么时候来都行。
“嗯，回去吧，趁这会儿太阳还没那么晒。”沈知意点点头，起身走出了小亭子。
“那我先去山脚把马车赶出来，主家和萱妹慢慢下山来便是。”李骞说完便快步往外走去。
沈知意本想说不用那么着急，但李骞已然走远，也就作罢。
总觉得她好像忘了什么事儿，是什么呢？
沈知意有点疑惑地皱了皱眉，但一时之间又想不起来自己到底忘了什么，直到她跟李萱走出了慈恩寺的大门后，才突然想起来。
“欸！糟糕，忘了让大师给铺子算个吉日开张。”沈知意懊恼地拍了下额头。
这会儿她都已经出了慈恩寺的大门了，李骞也下山赶车去了，再回去找大师给算个吉日，得耽误不少时间，让李骞一个人在大太阳底下等太久也不好。
“算了，回头让吴老伯给找个吉日吧。”沈知意嘟囔道。
李萱看着主家懊恼的模样，赶紧走过去说道：“主家莫急，我刚刚去上香时已经求大师算过吉日了。”
“真的？”沈知意有些不信，怕李萱说这话是为了哄自己开心。
李萱一脸认真地点头道：“真的。刚刚主家上香时忘了这茬儿，我一时之间也没找到合适的机会提醒，然后自己去上香时便求了大师帮忙算一下。”
“阿萱你真棒，那我们赶紧下山去，别让你阿兄等久了。”见李萱不似为了哄她说的好话，沈知意又高兴起来，眉眼间都染上了愉悦的神色。
谢夫人扶着谢老夫人往外走，转眼一瞧，看见一个长相清丽出尘的女郎，一双眼里满是笑意，眉眼间的灵动之色是她以往见过的那些女郎所没有的。
这女郎，倒是生得一副好模样。
谢夫人正想细细打量一下，却见那个女郎拉着身边的小姑娘快步往山下走了，一眨眼的功夫就不见了人影。
“婉宜，你看见什么了？这么出神。”谢老夫人拍了下自家儿媳妇的手背，好奇地问道。
刚刚喊了她几声，跟魂魄出窍了似的，一点儿也没听见。
谢凛的母亲姓杜，名婉宜，是国子监祭酒杜大人的独女。
“没什么，只是瞧着这些年轻的女郎们，活泼灵动，一时失神罢了。”谢夫人回过神来，笑着解释了两句。
谢老夫人斜睨她一眼：“你这老气横秋的语气，让老婆子以为你今年过六十寿辰呢。”
“母亲……”谢夫人哭笑不得，无奈地喊了一声。
“行啦，你才多大年纪，也很是活泼灵动，不必羡慕这些小娘子。”谢老夫人脸不红心不跳地夸着自家儿媳妇。
谢凛在一旁看着，神情温柔，眼里是难得的温和笑意。
一行人往山脚行去，虽说谢老夫人年岁大了，但身体康健，脚步颇有点健步如飞的感觉，反倒是谢夫人脚程慢了些。
“婉宜啊，你平日里也合该锻炼锻炼，瞧你这样子，还不如我一个老婆子。”谢老夫人笑着打趣道。
谢夫人拿帕子拭去额间的汗珠，应道：“母亲说得是，儿媳回去后便跟着你锻炼。”
“这还差不多。”谢老夫人满意点头。
大概十年前，谢老夫人得过一场大病，谢凛请来一位神医为其医治，病好后，神医留下一套健体之法，言说让谢老夫人每日坚持不懈按照此法锻炼，身体必能更加康健。
当初那一场大病，吓坏了谢家人，等谢老夫人大病痊愈后，小小年纪的谢凛每日监督，跟谢老夫人一起练这健体之法。日复一日，谢老夫人习惯
后，便这样一直坚持了下来，如今她的身体确如那位神医所说，非常康健。
谢夫人刚走到山脚，便瞧见她在慈恩寺外看见的那位女郎弯腰上了一辆马车，马车转向时，风吹起车帘，露出了坐在车里之人的容貌。
不知是哪家的女郎，从前好像没见过？
马车渐渐行远，谢夫人收回视线，在侍女的服侍下上了自家的马车。
公主府。
“查到了？”华阳坐在梳妆台前，头也没回地问道。
得到消息前来回禀的清溪先行了礼，才道：“回禀公主，查到了。”
华阳从首饰盒子里拿起一支金丝摞的芙蓉步摇，对着镜子在发间比划了一下，镜子中映出的那张娇美容颜，皱了眉头，好似不满意这支步摇似的。
清溪走上前接过华阳手中的步摇，放到首饰盒里，给她挑了支珍珠攒成梅花样的簪子簪上。
“还是你会挑。”华阳抚了抚发间的那支珍珠梅花簪，夸道。
清溪见自家公主已经梳妆打扮完，将首饰盒子都收起来，口中回道：“公主人美，簪什么簪子都好看。”
华阳轻哼了一声，起身坐到茶几边，道：“说说吧，是哪家的女郎？”
清溪给自家公主倒了杯茶，缓缓道：“并不是朝中哪位大人家的女郎。那女郎是前几月才来的汴京城，在秦淮河边租了间小院，以摆吃食摊子谋生。来汴京之前，是城外沈家村的人，父亲是个秀才，因屡试不第染上了赌.瘾，前阵子躲债时失足跌下山崖摔死了，如今是个父母双亡的孤女。”
“哦？”华阳听完清溪的禀报，意味不明地笑了笑。
“公主，可要吩咐他们做什么？”清溪轻声问道。
华阳端起茶杯，浅啜了一口茶水，微微摇头：“她这个身份，对我没什么威胁。”
“是。”
朱雀街。
沈知意今天一早就来了铺子，准备今晚小宴的吃食。
铺子昨日便整改好了，沈知意验收之后没有不满意的地方，很爽快的给木匠结了账。
因着她事儿不多还好说话，木匠主动给她抹了零头，钱不多，只有十几文，但总归是人家的心意，沈知意挺高兴的，又送了木匠一点糕饼。
说不得日后还有需要人家帮忙的地方，结个善缘总是没错的。
“李骞，食材都准备好了吗？”沈知意走进庖房问道。
她跟小石头两人住在桂花巷，去集市不太方便，就把食材单子给了李骞，让他去准备。
李骞怎么说也是酒楼的少东家，不说别的，买点食材还是没问题吧。
“主家，准备好了，您看看可还满意？”李骞应道。
沈知意走过去查看了一下食材，新鲜干净，她要求买的也都齐全，“不错，以后采购食材这项工作就交给你了。”
李骞听完沈知意这话，毫不意外，应道：“嗯。”
他跟沈知意相处之后才发现，这个主家看起来勤快能干，却最喜偷懒，能不动手绝不动手。
小宴做什么吃食，前几日就定好了，现在还早，只需要把一些费事费时的菜先准备上就行，小宴的时间定在了今天晚上。
很多吃食都会用上高汤，是以沈知意让李骞先把买回来的老.母.鸡处理干净，上锅炖上。
她自己则是去处理其它食材，比如带皮的五花肉，猪皮则要仔细清理。
两人分工合作，忙碌了一上午，总算是将食材都处理得差不多了，只等午食后开始正式动手。
已近午饭时分，周围的人家都开始做起午饭，飘出来的饭菜香味，让小石头忍不住腹中饥饿来庖房催促了。
“阿姐，什么时候可以吃饭啊？”小石头看两人在厨房忙活个不停，还以为今天中午能有一桌丰盛的美食可以享用。
沈知意有点心虚，她还没开始做午饭呢……
“咳……小石头，你去吴老伯家里把吴老伯也叫过来一起吃饭。”沈知意咳了一声，缓解了一下自己的心虚，找了个理由把小石头支出去。
“哦，好的。”
吴老伯不是每天都回来家里吃饭吗？怎么今天阿姐还特意叫他去喊人呢？
小石头虽然不明白为什么，但他还是非常乖巧听话地出了门。
等小石头出了庖房，沈知意对李骞说道：“先做午食吧。”
李骞把准备好的一些食材放置一边，将灶上的过空了出来，准备做今日的午食。
“晚间有小宴，中午就不要吃太油腻的东西了，做点清淡的吃食果腹就行。”沈知意吩咐道。
中午要是吃得太好，会影响晚饭的食欲。她准备了这么多吃食，可不能浪费了。
“今天中午做汤饼吃，如何？”李骞想了下，问道。
沈知意想了下，不错啊，如今天儿这么热，她可以做冷淘吃。
“好。”
现下槐叶正嫩，摘点来捣出汁子做槐叶冷淘再好不过了。
沈知意支使李骞去院中的槐树上摘了些青嫩的槐叶来，将槐叶放进捣子里捣烂
，用干净的纱布包裹起来，挤出槐叶汁水，缓缓倒入面粉中。
加了槐叶汁水揉成的面团，呈淡青的翡翠之色，是以槐叶冷淘又称“翡翠面”。
沈知意问过李骞兄妹喜食细面条还是宽面条，得到相同的答案——细面条。
“看好了，今日主家给你们露一手。”既然都喜欢吃细面条，沈知意便决定自己动手。
面团在沈知意手中上下翻飞，由粗变细，不一会儿，案板上的面团就变成了竹篮子里的细长面条。
放入水中煮熟后捞起，在冰水中浸泡一会儿，其色更为鲜碧，捞起放入瓷白的碗中，以熟油浇拌，淋上酱汁调味，一碗清鲜爽口的消暑佳食便做好了。
沈知意还做了几样不同的浇头，有酱肉的、虾肉的，还有几道凉拌的小菜佐面。
瓷白的碗，碧青的面，浇上或是淡红的虾肉浇头，或是酱红的酱肉浇头，都好看得紧。
小石头和吴淞刚一进院子，就闻到了各种浇头的香味。进庖房一看，今儿中午的吃食已经摆在了案板上，青白交错，以朱色点缀，不过是一碗小小的汤饼，竟被沈知意做出了糕饼的精致之感。
“小意，这汤饼叫什么？”吴淞好奇问道。
“槐叶冷淘，又叫‘翡翠饼’。”沈知意答道。
“翡翠饼，这名字好。”吴淞赞道。
夏日酷暑难耐，突然间吃上这么一碗冰凉可口的冷淘，顿时胃口大开，连平时进食很少的李萱都多吃了半碗。幸而因着家中有几个胃口大的，沈知意特意多和了些面，不然做出来的槐叶冷淘怕是不够吃。
吃过午饭，庖房的事扔给其余几人，沈知意沏上一壶冰镇花茶，坐在院中发呆消食。
以后都不用洗碗了，买人花的那几两银子还算值得，甚好。
作者有话要说：感谢在2021-07-0221:02:44~2021-07-0318:48:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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