26、美食
直到她转身看见院门口那个熟悉的身影，才反应过来，不是她幻听了，真的是小意儿回来了。
“小意儿，你怎的这时候回来了？”杨桂枝走过去打开院门，问道。
“我回来陪二叔二婶过端阳节，昨儿太忙了，今个儿补过节。”沈知意拉着小石头进了院子，回道。
杨桂枝此时才注意到沈知意手上还牵着一个小孩儿，七八岁大，长得怪可爱的，看这年岁，不像是小意儿的孩子，那这是谁家的娃儿？心中疑惑，面上带了几分出来，眼神上下打量着小石头。
小石头察觉到杨桂枝的视线停留在自己身上，感觉不是很舒服，往沈知意背后缩了缩。
沈知意注意到二婶儿看着小石头的目光带着打量，知道她在疑惑什么，但当着小石头的面她不好解释，打算等会儿单独跟二婶说清楚情况。
“二婶儿，我带了自己包的粽子回来，等会儿你尝尝我的手艺怎么样。”沈知意走过去挽住杨桂枝的胳膊，把她往屋子里带。
杨桂枝听到沈知意亲手给他们做了粽子带回来，很是高兴，“那二婶可得好好尝尝咱们小意儿的手艺，你二叔去地里干活儿了，午饭的时候才回来。”
“今天我来下厨吧，二叔二婶等着尝我的手艺就好。”沈知意提议道。
“小意儿你……你行吗？”杨桂枝有些迟疑，她不记得沈知意有灶上功夫啊。侄女儿有这份心她很高兴，但做饭是要动刀的，万一不小心伤到哪儿，那就不好了。
沈知意当然知道杨桂枝在担心什么，但她不是原主，杨桂枝担心的那种情况不会出现，“放心吧二婶，我现在可是靠灶上功夫吃饭的。”
见沈知意说得这么笃定，杨桂枝半信半疑的同意了她的提议，但表示自己要在一旁看着，免得出什么意外。
沈知意倒是无所谓，在厨房看着能让二婶宽心那就看着吧，反正她也不会少块肉。
让小石头自个儿出去玩，沈知意开始准备起午饭的菜式。
这时，杨桂枝才神神秘秘地凑过来问：“小意儿，那个小孩儿是谁啊？”
“是我前些日子收养的一个小孩儿，叫小石头。”
听完沈知意的回答，杨桂枝瞬间皱了眉头，在额间形成一个深深的“川”字。
一个未出阁的女郎，收养一个七八岁的小孩儿，说出去，怎么都不好听，杨桂枝心里是很不赞同沈知意此举的，便要开口劝。
还没开口劝呢，就被沈知意打断了，明明在专心切着菜，却仿佛后脑勺长了一双眼睛。
“二婶儿，我知你在想什么，也知道你是为我好。可是人我已经养了个把月了，就算是养只猫儿狗儿都养出感情了，何况是一个活生生的人呢？”
沈知意收养小石头之前想过许多，杨桂枝的担心她也想过，若是她以后在沈家村生活，可能就不会收养小石头，但她日后是在汴京城生活的，便无所谓了。
两人以姐弟相称，常人也不会怀疑什么，即便有人觉着两人生得不像，也不会多嘴相问。
杨桂枝哑然，她听得出沈知意主意已定，她是劝不动的。叹了口气，“你心里有数就行。”
“小石头很乖的，别看他人小，我刚去汴京城时他帮了我很多忙。那时候他还是一个小乞儿，在街边行乞，我见他可怜才收养了他，没想到他还是个汴京城的小百事通，什么都知道。”
沈知意不想让杨桂枝因为她的事担心，有意说起小石头的身世。生过孩子的女人，对小孩子总是格外怜爱些，便不会只想着那些还没发生的事了。
“真的？小石头看着面团儿似的，没遇到你之前竟是个乞儿，小小年纪，该是吃了不少苦吧。”果不其然，杨桂枝言语间都是对小石头的怜爱。
“应该是吧。”对比杨桂枝有些激动的神色，沈知意脸上的表情没什么变化，淡淡答道。
“你这孩子，既然收养了小孩儿就要上点心。我出去看看，昨日过节，你堂兄回家来时，给我带了包花生糖，我拿给小石头甜甜嘴。”杨桂枝嗔怪道，说话间往外走去。
沈知意瞥了一眼杨桂枝消了愁容的脸，低下头弯唇一笑，心道：成了。
哄好二婶儿，沈知意便专心准备起午饭来。她以后估计不会常回沈家村了，难得回来一次，便好好露一手吧。
沈知意大概看了看二婶家里有些什么菜，落苏、土豆、番瓜等等，还有一块肥瘦相间的五花肉，应该是早间在村子里的屠夫家买的。
看完食材，沈知意对今天午饭的菜式有了打算，一道蒜蓉烤落苏，一道香煎土豆饼，一道番瓜饼，五花肉就做一道东坡肉吧。
先处理番瓜，去皮洗净切成小块，放到碗中，上锅蒸小半个时辰。等番瓜蒸熟的时间，清理五花肉。
将五花肉放入锅中煮透，捞出后再用清水焯一下，然后切成麻将大小的块状放在一旁备用，再将红曲米用沸水冲泡上色，锅中放上各种调货，倒入红曲米水，大火烧开后倒入切好的五花肉块，中火炖煮半个时辰之后用武火收汁。
此时，番瓜已经蒸熟，取出用勺子捣成番瓜泥，加入事先准备好的面粉和糯米粉，搅拌均匀后揉成面团状，揪成大小一致的小揪子，锅中倒油烧至六成热，番瓜小揪子压成小圆饼放入锅中，用文火煎至两面金黄。
番瓜饼煎好后，东坡肉也炖得差不多了，沈知意给炖东坡肉的
那个灶下加了根木柴，用大火准备收汁。
这时，沈知意才开始做蒜蓉烤落苏。落苏洗净，用刀切成两半但不要分开，在熄了火的灶中用余温烤上一刻钟，烤落苏时，沈知意要去准备其它食材，这道菜的精髓在于给落苏上味的蒜蓉酱上，沈知意便喊了小石头来帮她烤落苏。
“怎么让小石头给你做事呢，我来吧。”杨桂枝看不过去沈知意支使一个小孩儿做事，打算自己上手。
沈知意忙道：“二婶儿，你去地里叫二叔回来吃饭吧，马上就好了。小石头第一次来，他不知道咱家的地在什么地方。”
“你二叔自个儿知道路回来。”杨桂枝反驳。
沈知意颇有些无奈，小石头给她打下手是做惯了的，她说的那些要求小石头一下就能领会，二婶儿并没有给她搭过手，有些东西不好讲。
“二婶儿，二叔估计不知道我今儿回来，这会儿做完饭天色还早，二叔按平时的点儿回来估计菜都凉了。”
杨桂枝听完想了想，也是，“行吧，那我去了。你别老支使小石头干活儿了，人还小呢。”
“好好好，我知道了，您快去吧。”
沈知意好说歹说，才把人哄走。无奈地叹了口气，今儿早上刚来时还不赞同她收养人呢，才过了几个时辰便开始护起来了，女人心呐真是海底针。
刚刚做东坡肉时，切了一小块肉下来留着备用，此时将这一小块肉剁成肉末，蒜瓣剁成泥状，姜剁成蓉状，取出一个碗，倒入盐、糖、酱油和少许烧开的油，放入肉末、蒜泥和姜蓉加少许的水拌匀，均匀的抹在落苏肉上。
做完这些，东坡肉可以出锅了，用这个灶中的余温继续烤上一刻钟，烤到落苏肉软烂时取出，撒上葱花和些微的辣酱，便做成了。
香煎土豆饼与番瓜饼的做法大同小异，只是土豆泥中放入的食材不一样。
几道大菜做完后，沈知意又做了一盅青菜汤，将菜摆上桌，盛好粟米饭，只等二叔二婶归家了。
金灿灿的番瓜饼和土豆饼，散发着油炸食物特有的勾人咸香；玛瑙色的东坡肉，肉皮呈半透明状，看起来胶质满满，只观色.相就能感受到入口时的软糯，肥而不腻，精肉弹而不柴；蒜蓉烤落苏，五颜六色的蒜蓉酱洒在暖玉色的落苏肉上，又香又好看。
小石头在一旁看得眼都直了，他还是第一次看见沈知意做这么多菜，都是他没见过的。
好香啊，肚子好饿，婶娘他们什么时候回来啊……
小石头的眼睛止不住的往桌上飘，又频频看向院门口，期待着下一刻就能看见杨桂枝他们的身影。
“小意儿！”
院门口传来一道欣喜的男声，听到声音的小石头，上一刻还蔫蔫的，下一刻则是整个人都精神了起来。
回来了！
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“小意儿，你怎的这时候回来了？”杨桂枝走过去打开院门，问道。
“我回来陪二叔二婶过端阳节，昨儿太忙了，今个儿补过节。”沈知意拉着小石头进了院子，回道。
杨桂枝此时才注意到沈知意手上还牵着一个小孩儿，七八岁大，长得怪可爱的，看这年岁，不像是小意儿的孩子，那这是谁家的娃儿？心中疑惑，面上带了几分出来，眼神上下打量着小石头。
小石头察觉到杨桂枝的视线停留在自己身上，感觉不是很舒服，往沈知意背后缩了缩。
沈知意注意到二婶儿看着小石头的目光带着打量，知道她在疑惑什么，但当着小石头的面她不好解释，打算等会儿单独跟二婶说清楚情况。
“二婶儿，我带了自己包的粽子回来，等会儿你尝尝我的手艺怎么样。”沈知意走过去挽住杨桂枝的胳膊，把她往屋子里带。
杨桂枝听到沈知意亲手给他们做了粽子带回来，很是高兴，“那二婶可得好好尝尝咱们小意儿的手艺，你二叔去地里干活儿了，午饭的时候才回来。”
“今天我来下厨吧，二叔二婶等着尝我的手艺就好。”沈知意提议道。
“小意儿你……你行吗？”杨桂枝有些迟疑，她不记得沈知意有灶上功夫啊。侄女儿有这份心她很高兴，但做饭是要动刀的，万一不小心伤到哪儿，那就不好了。
沈知意当然知道杨桂枝在担心什么，但她不是原主，杨桂枝担心的那种情况不会出现，“放心吧二婶，我现在可是靠灶上功夫吃饭的。”
见沈知意说得这么笃定，杨桂枝半信半疑的同意了她的提议，但表示自己要在一旁看着，免得出什么意外。
沈知意倒是无所谓，在厨房看着能让二婶宽心那就看着吧，反正她也不会少块肉。
让小石头自个儿出去玩，沈知意开始准备起午饭的菜式。
这时，杨桂枝才神神秘秘地凑过来问：“小意儿，那个小孩儿是谁啊？”
“是我前些日子收养的一个小孩儿，叫小石头。”
听完沈知意的回答，杨桂枝瞬间皱了眉头，在额间形成一个深深的“川”字。
一个未出阁的女郎，收养一个七八岁的小孩儿，说出去，怎么都不好听，杨桂枝心里是很不赞同沈知意此举的，便要开口劝。
还没开口劝呢，就被沈知意打断了，明明在专心切着菜，却仿佛后脑勺长了一双眼睛。
“二婶儿，我知你在想什么，也知道你是为我好。可是人我已经养了个把月了，就算是养只猫儿狗儿都养出感情了，何况是一个活生生的人呢？”
沈知意收养小石头之前想过许多，杨桂枝的担心她也想过，若是她以后在沈家村生活，可能就不会收养小石头，但她日后是在汴京城生活的，便无所谓了。
两人以姐弟相称，常人也不会怀疑什么，即便有人觉着两人生得不像，也不会多嘴相问。
杨桂枝哑然，她听得出沈知意主意已定，她是劝不动的。叹了口气，“你心里有数就行。”
“小石头很乖的，别看他人小，我刚去汴京城时他帮了我很多忙。那时候他还是一个小乞儿，在街边行乞，我见他可怜才收养了他，没想到他还是个汴京城的小百事通，什么都知道。”
沈知意不想让杨桂枝因为她的事担心，有意说起小石头的身世。生过孩子的女人，对小孩子总是格外怜爱些，便不会只想着那些还没发生的事了。
“真的？小石头看着面团儿似的，没遇到你之前竟是个乞儿，小小年纪，该是吃了不少苦吧。”果不其然，杨桂枝言语间都是对小石头的怜爱。
“应该是吧。”对比杨桂枝有些激动的神色，沈知意脸上的表情没什么变化，淡淡答道。
“你这孩子，既然收养了小孩儿就要上点心。我出去看看，昨日过节，你堂兄回家来时，给我带了包花生糖，我拿给小石头甜甜嘴。”杨桂枝嗔怪道，说话间往外走去。
沈知意瞥了一眼杨桂枝消了愁容的脸，低下头弯唇一笑，心道：成了。
哄好二婶儿，沈知意便专心准备起午饭来。她以后估计不会常回沈家村了，难得回来一次，便好好露一手吧。
沈知意大概看了看二婶家里有些什么菜，落苏、土豆、番瓜等等，还有一块肥瘦相间的五花肉，应该是早间在村子里的屠夫家买的。
看完食材，沈知意对今天午饭的菜式有了打算，一道蒜蓉烤落苏，一道香煎土豆饼，一道番瓜饼，五花肉就做一道东坡肉吧。
先处理番瓜，去皮洗净切成小块，放到碗中，上锅蒸小半个时辰。等番瓜蒸熟的时间，清理五花肉。
将五花肉放入锅中煮透，捞出后再用清水焯一下，然后切成麻将大小的块状放在一旁备用，再将红曲米用沸水冲泡上色，锅中放上各种调货，倒入红曲米水，大火烧开后倒入切好的五花肉块，中火炖煮半个时辰之后用武火收汁。
此时，番瓜已经蒸熟，取出用勺子捣成番瓜泥，加入事先准备好的面粉和糯米粉，搅拌均匀后揉成面团状，揪成大小一致的小揪子，锅中倒油烧至六成热，番瓜小揪子压成小圆饼放入锅中，用文火煎至两面金黄。
番瓜饼煎好后，东坡肉也炖得差不多了，沈知意给炖东坡肉的
那个灶下加了根木柴，用大火准备收汁。
这时，沈知意才开始做蒜蓉烤落苏。落苏洗净，用刀切成两半但不要分开，在熄了火的灶中用余温烤上一刻钟，烤落苏时，沈知意要去准备其它食材，这道菜的精髓在于给落苏上味的蒜蓉酱上，沈知意便喊了小石头来帮她烤落苏。
“怎么让小石头给你做事呢，我来吧。”杨桂枝看不过去沈知意支使一个小孩儿做事，打算自己上手。
沈知意忙道：“二婶儿，你去地里叫二叔回来吃饭吧，马上就好了。小石头第一次来，他不知道咱家的地在什么地方。”
“你二叔自个儿知道路回来。”杨桂枝反驳。
沈知意颇有些无奈，小石头给她打下手是做惯了的，她说的那些要求小石头一下就能领会，二婶儿并没有给她搭过手，有些东西不好讲。
“二婶儿，二叔估计不知道我今儿回来，这会儿做完饭天色还早，二叔按平时的点儿回来估计菜都凉了。”
杨桂枝听完想了想，也是，“行吧，那我去了。你别老支使小石头干活儿了，人还小呢。”
“好好好，我知道了，您快去吧。”
沈知意好说歹说，才把人哄走。无奈地叹了口气，今儿早上刚来时还不赞同她收养人呢，才过了几个时辰便开始护起来了，女人心呐真是海底针。
刚刚做东坡肉时，切了一小块肉下来留着备用，此时将这一小块肉剁成肉末，蒜瓣剁成泥状，姜剁成蓉状，取出一个碗，倒入盐、糖、酱油和少许烧开的油，放入肉末、蒜泥和姜蓉加少许的水拌匀，均匀的抹在落苏肉上。
做完这些，东坡肉可以出锅了，用这个灶中的余温继续烤上一刻钟，烤到落苏肉软烂时取出，撒上葱花和些微的辣酱，便做成了。
香煎土豆饼与番瓜饼的做法大同小异，只是土豆泥中放入的食材不一样。
几道大菜做完后，沈知意又做了一盅青菜汤，将菜摆上桌，盛好粟米饭，只等二叔二婶归家了。
金灿灿的番瓜饼和土豆饼，散发着油炸食物特有的勾人咸香；玛瑙色的东坡肉，肉皮呈半透明状，看起来胶质满满，只观色.相就能感受到入口时的软糯，肥而不腻，精肉弹而不柴；蒜蓉烤落苏，五颜六色的蒜蓉酱洒在暖玉色的落苏肉上，又香又好看。
小石头在一旁看得眼都直了，他还是第一次看见沈知意做这么多菜，都是他没见过的。
好香啊，肚子好饿，婶娘他们什么时候回来啊……
小石头的眼睛止不住的往桌上飘，又频频看向院门口，期待着下一刻就能看见杨桂枝他们的身影。
“小意儿！”
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